Ziegen im Winkl | Bio-Käse

Unsere kleine aber feine Hofkäserei entstand Ende 2018. Seitdem werden auf unserem Hof am Dorfeingang von Matsch täglich die Milch von ca. 40 Gemsfarbigen Gebirgsziegen verarbeitet. Unsere Produkte punkten durch ihren einzigartigen Geschmack und die saubere Verarbeitung, welche schon viele kritische Gaumen überzeugen konnten.
Vor allem der Ziegenquark ist in der Küche sehr vielseitig einsetzbar und daher in der guten Gastronomie und auch bei unseren Privatkunden sehr beliebt. Unser Schnittkäse erzielte letztens bei der Bewertung durch internationale Experten eine „sehr gute“ Punktezahl die uns aufs Neue bekräftigt den eingeschlagenen Weg weiterzugehen.
Überzeugen Sie sich einfach selbst von der Qualität unserer Produkte.